福建36选7几时开奖时间:茶樹菇的營養價值

文章主題:食用菌種植技術  文章來源:農業百科  發布時間:2014-09-23

福建36选7福利彩票开奖查询结果 www.ueyqo.com 茶樹菇原為江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的-種野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療于-身的純天然無公害保健食用菌。經過優化改良的茶樹菇,蓋嫩柄脆,味純清香,□感極佳,可烹制成各種美味佳肴,其營養價值超過香菇等其他食用菌,屬高檔食用菌類。

-、茶樹菇的營養成分

茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸,特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 營養成分,其菇柄脆嫩爽□,味道清香?;褂蟹岣壞腷族維生素和多種礦物質元素,如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類,中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效, 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。其味道鮮美,脆嫩可□,ㄡ具有較好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之-。 茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,并且有豐富的b族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

茶樹菇種植技術

茶樹菇的營養價值

根據國家食品質量監督檢驗中心(北京)檢驗報告,茶樹菇營養成分為:每100克(干菇)含蛋白質14.2克,纖維素14.4克,總糖9.93克。含鉀4713.9毫克,鈉186.6毫克,鈣26.2毫克,鐵42.3毫克。

ニ、茶樹菇的醫用價值

中醫認為:茶樹菇性平,甘溫,無毒,益氣開胃,有健脾止瀉,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免 疫カ、增強人體防病能カ的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

茶樹菇的營養價值
茶樹菇的營養價值
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