福建36选7开奖今晚开奖结果查询结果:薺菜的營養價值和醫療作用

文章主題:蔬菜綜合種植技術  文章來源:農業百科  發布時間:2017-07-30

福建36选7福利彩票开奖查询结果 www.ueyqo.com 薺菜又名枕頭草、清明草、護生草,屬十字花科,一、二年生草本。冬末春初時生長于田野、路邊、庭院,二三月間長出嫩莖葉可采摘食用。

薺菜食法有拌、熗、炒、燒、煎、扒、煮、燉、做湯、制餡等。

1.營養價值

薺菜營養豐富,每500克含蛋白質14.5克、脂肪2克、粗纖維10.1克、碳水化合物21.5克、胡蘿卜素8.85毫克、硫胺素0.3毫克、核黃素0.7毫克、尼克酸1.5毫克、維生素C205毫克、維生素E2.85毫克及多種礦物質。

民諺說“三月三薺菜賽靈丹”,又說“如甘如薺”,都是指它的妙處。薺菜味甘性平,無毒,利肝和中,止血,明目,降壓,解毒,是藥、膳兼用的時鮮野蔬。

蔬菜的功效與作用

2.食療方

①治療慢性腎炎。取鮮薺菜60克,車前草60克,水煎服,每日1次。

②治療感冒發熱??捎密?0克,紫蘇70克,蔥白2根,水煎服。

③治療月經過多。用薺菜100克,龍芽草50克,水煎服,每日1劑,于月經干凈后第5天起連服10-15天。

④治療高血壓。取薺菜15克,豬毛菜15克,水煎,連服3天,停1天可再服?;蠐密?0克,夏枯草50克,水煎服?;褂幸恢質怯孟受?00克,水煎服,或面條煮食,每日2次。

⑤治療內傷吐血。取薺菜、蜜棗各30克,水煎服,每日l劑,連服15-20天。

⑥治療目糊生翳。取薺菜洗凈,焙干,研成細末,每晚睡前洗臉,然后挑細末少許,貼中在兩個眼角,眼有澀痛,稍忍,使用多次后,翳膜有可能會脫落。

⑦糜尿。取薺菜連根500克,洗凈,煮湯,頓服或分2-3次服,連服2-3個月。

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