体彩福建36选7第18136:鮑魚品種及圖片大全

文章主題:其它水產品養殖  文章來源:農業百科  發布時間:2015-07-14

福建36选7福利彩票开奖查询结果 www.ueyqo.com 鮑魚是一種原始的海洋貝類,屬于單殼軟體動物,其只有半面外殼,殼堅厚、扁而寬,鮑魚是中國傳統的名貴食材,分為國產鮑、進口鮑兩大類,我國從澳大利亞、日本、墨西哥進口鮑魚量較大。

青邊鮑

青邊鮑產于澳大利亞,其唇邊呈綠色,肉質細嫩,味道濃郁,多做成凍鮑魚或熬制鮑魚湯,是我國南方及香港食客最鐘愛的鮑魚品種。

黑邊鮑

黑邊鮑因其唇邊呈黑色而得名,多制為罐頭。

鮑魚的品種知識

棕邊鮑

棕邊鮑唇邊呈棕色,產量少,多為大個鮑魚,以制成干制品居多。因其味濃色重而成名。

吉品鮑

吉品鮑又稱吉濱鮑,產于日本巖守縣。其形狀外高內低如同元寶,中間有一條明顯的線痕,所以又稱“金元鮑”,以色澤金黃者為上品。

麻窩鮑

麻窩鮑產自日本青森縣,又稱禾麻鮑,個頭較小,肉較扁薄,因為要用繩串起來曬干,所以左右有兩個孔,食之味道香嫩,肉質軟滑,易消化,適合老人食用。

中東鮑

中東鮑產自中東,個頭較小,頭數較多,顏色比較深,還有一層薄薄的鹽灰,制作時須大火長時間煲,其肉質粘滑,味道不是很香。

日本網鮑

日本網鮑是品質最優良,個頭最大的干制鮑魚品種,產于日本青森縣,其肉質肥厚、滑潤,呈深咖啡色,外形橢圓,底邊廣闊平坦,底部有清晰的珠粒,尾部較尖。

澳洲網鮑

澳洲網鮑外形與日本鮑相近,顏色為磚紅色,但邊緣珠粒不太規則。干鮑要浸發多天才能煲制,鮑肉吃起來較韌,滋味不能與日本南非鮑魚相比,適合煲湯或做鮑片。

南非干鮑

南非干鮑品質僅次于日本干鮑,相比而言質優價廉,深受食客的青睞。

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