福建36选7今晚开:香菇的功效是什么?

文章主題:食用菌種植技術  文章來源:農業百科  發布時間:2016-12-24

福建36选7福利彩票开奖查询结果 www.ueyqo.com 為菌科植物香菇的子實體。別名冬菇、菊花菇、合蕈、臺蕈。性平,味甘入肝、胃經。 化痰理氣,益胃和中,托疹解毒。主治食欲不振,身體虛弱,小便失禁,大便秘結,形體肥胖,腫瘤瘡瘍等病癥。

【保健食品】

1、香菇桃仁湯:鮮香菇500克,鮮桃仁200克,雞湯250毫升。先將鮮桃仁上鍋蒸熟備用;取雞湯加精鹽、料酒、白糖適量,下鍋煮沸,再加入熟桃仁和鮮香菇共煮熟,用淀粉勾芡即可。此肴具有潤腸通便、健脾益氣的功效,可輔助治療便秘、食欲不振等。

香菇的作用與功效

2、鮮冬菇炒筍絲:鮮冬菇50克,鮮冬筍200克,蔥適量。將冬筍去皮,冬菇洗凈,二者切絲備用;熱鍋加油,入炒冬菇、冬筍絲,加適量蔥根、精鹽,熟透即可上盤。此肴具有升清降濁的功效,適用于中焦氣滯,食欲不振,脘腹脹滿等病癥。

3、香菇牛肉粥:香菇、粳米各100克,牛肉50克,蔥、姜各適量。牛肉煮熟切成薄片,與香菇、粳米共入鍋內加水煮粥,調入蔥、姜、精鹽等調味食用。此粥具有和中理氣的功效,適宜于慢性胃炎、胃痛、反胃等病癥。

4、香菇豬肉:香菇、豬瘦肉各100克。將鮮香菇撕片,豬瘦肉切成薄片,二者共煮,加食鹽調味即可。此肴具有滋陰潤燥,和血平肝的功效,可輔助治療慢性肝炎。

5、香菇蒸鯉魚:鯉魚l條(重約750克),水發香菇50克,生姜、冬筍各100克,冬瓜皮、火腿肉各50克。魚去鱗及內臟洗凈;冬筍、火腿切薄片,香菇切??;姜、冬瓜皮切細絲;上料一起放入魚腹中,并加調料品,蒸熟食用。此肴具有消腫利水,健脾益氣的功效,可輔助治療脾虛濕腫、體弱倦怠等病癥。

【注意事項】香菇為“發物”,脾胃寒濕氣滯者慎食。

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